{"product_id":"hojicha-latte-mit-karamell-geschmack","title":"BIO Hojicha Latte (met karamelsmaak)","description":"\u003c!--StartFragment--\u003e\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\u003c!--StartFragment--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHojicha Latte met karamelsmaak\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe eerste slok\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGeroosterd, romig en met een zachte karamelsmaak die lang blijft hangen. Deze latte smaakt als een middag op de bank, onder een dekentje met een goed boek. Ze doet denken aan een koffie verkeerd, maar is milder, zachter en helemaal zonder koffie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat is Hojicha eigenlijk?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHojicha is Japanse groene thee die na de oogst bij ongeveer 200 graden wordt geroosterd. Daarbij veranderen de groene bladeren in een warme bruine kleur en krijgt de thee, in plaats van het typische grassige karakter van groene thee, nootachtige en licht karamelachtige geroosterde aroma's. Door het roosteren neemt de hoeveelheid bittere stoffen aanzienlijk af. Daarom smaakt Hojicha zo zacht en mooi in balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHojicha werd in de jaren 20 van de vorige eeuw uitgevonden in Kyoto. In Japan is het tot op de dag van vandaag dé thee voor 's avonds en voor het hele gezin. Veel theewinkels roosteren de thee direct voor hun winkel, waarbij de geur voorbijgangers naar binnen lokt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoeveel cafeïne zit erin?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMinder dan je denkt. Een deel van de cafeïne gaat tijdens het roosteren verloren. Bovendien worden voor Hojicha meestal oudere bladeren en stengels gebruikt, die van nature minder cafeïne bevatten. Ideaal dus voor de middag, wanneer een kop koffie net iets te veel zou zijn. Als je gevoelig bent voor cafeïne, kun je er beter vóór de avond van genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak en in je kopje\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn je kopje ontstaat een zachte karamelbruine kleur met een fijn schuimlaagje. Eerst proef je de geroosterde tonen van de Hojicha, gevolgd door een zachte karamelsmaak en tot slot een vleugje tonka met vanilleachtige tonen. Nauwelijks bitterheid, maar juist een volle, romige smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat erin zit en waarom\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eHojicha uit Japan: zorgt voor de nootachtige, geroosterde aroma's\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eYacon en lucuma: zorgen voor de natuurlijke zoetheid. Lucuma komt uit Peru en heeft van nature een lichte karamelsmaak.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eTonkaboon: voegt een subtiele, vanilleachtige toets toe\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eMCT-poeder uit kokosolie: maakt de latte romig en zorgt ervoor dat het poeder goed oplost\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGeen emulgatoren, geen conserveermiddelen. Gemengd en afgevuld in onze eigen manufactory in Buxtehude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZo maak je jouw latte extra lekker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe klassieke variant, warm:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eDoe 1 g poeder, oftewel ongeveer [1 theelepel], in een grote kop.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eGiet er ongeveer 50 ml heet water (circa 80 graden) bij en klop het op tot er geen klontjes meer zijn.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eVerwarm 200 ml melk en schuim deze op. Haver- of amandelmelk werkt het best.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eGiet de melk er langzaam bij. Klaar!\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSalted Caramel-variant:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eBereid de latte zoals hierboven beschreven en voeg een heel klein snufje zeezout aan het poeder toe.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eBestrooi met een beetje kaneel.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eHet zout laat de karamelsmaak nog beter tot zijn recht komen.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIced Caramel Latte:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eKlop het poeder met 50 ml warm water op.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eVul een glas met ijsblokjes en voeg 200 ml koude melk of amandelmelk toe.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eGiet de Hojicha-shot eroverheen en bewonder de mooie laagjes.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTips van de pro:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eLaat de melk niet koken. 60 tot 65 graden is perfect. Zo behoudt de melk haar zoete smaak en schuimt ze mooi op.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eGeen melkopschuimer? Doe het poeder en water in een afsluitbare pot, draai het deksel erop en schud 15 seconden krachtig. Dit werkt net zo goed met warme melk.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eWil je een intensere geroosterde smaak? Gebruik dan gewoon iets meer poeder.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoor wie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVoor iedereen die 's avonds graag gezellig op de bank zit, maar 's middags liever geen koffie meer drinkt. Voor iedereen die van karamel houdt, maar liever geen siroop gebruikt. En voor iedereen die groene thee tot nu toe te bitter vond. Hojicha is de zachtste manier om ervan te genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEén verpakking is goed voor maximaal 50 kopjes. Dat is slechts € 0,23 per kopje. In een café betaal je al snel € 4 tot € 5 voor een karamel latte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeganistisch, glutenvrij, lactosevrij en zonder conserveermiddelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWaarom Gräfenhof?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWij zijn een familiebedrijf uit Buxtehude met een eigen manufactory. Hier ontwikkelen we al onze melanges zelf, vullen we ze af en verzorgen we ook de verzending. Geen tussenhandel, geen anonieme grote afvuller. Al onze producten worden regelmatig gecontroleerd op schadelijke stoffen. Zo weet je bij elk kopje precies wat erin zit en vooral ook wat er niet in zit.\u003c\/p\u003e","brand":"Gräfenhof Tee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57655745413446,"sku":"20125L50","price":10.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1303\/0982\/files\/1_9f44e3b7-fcc8-4778-993b-f4e7bcc51923.jpg?v=1793609132","url":"https:\/\/graefenhof.nl\/products\/hojicha-latte-mit-karamell-geschmack","provider":"Gräfenhof Tee","version":"1.0","type":"link"}