Aus unserer Teeküche
Frischer Ingwer-Orangen-Tee
Eine kleine Auszeit.
Frisch aufgebrüht.
Frischer Ingwer-Orangen-Tee verbindet würzigen Ingwer mit fruchtiger Orange. Einfaches Rezept für zwei große Tassen – in 15 Minuten zubereitet.
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In diesem Rezept
Frisch. Würzig. Wohltuend warm.
Dein Rezept
Hier kommt alles, was du für deine nächste Teepause brauchst.
- Vorbereitung
- 5 Minuten
- Zubereitung
- 10 Minuten
- Gesamtzeit
- 15 Minuten
Alles bereit?
Die Zutaten
Das Grundrezept ergibt 2,0 Portionen.
Schritt für Schritt
Zubereitung
Ingwer und Orange vorbereiten
Bringe das Wasser zum Kochen. Wasche währenddessen den Ingwer gründlich, schäle ihn bei Bedarf und schneide ihn in dünne Scheiben. Wasche die Orange gründlich unter warmem Wasser. Schneide zwei dünne Scheiben ab und presse den Saft aus der restlichen Orange.
Ingwer aufgießen und ziehen lassen
Gib die Ingwerscheiben in eine hitzebeständige Kanne und übergieße sie mit dem sprudelnd kochenden Wasser. Lass den Aufguss zugedeckt etwa 10 Minuten ziehen.
Mit Orange verfeinern und servieren
Gieße den Ingweraufguss durch ein Sieb und rühre den frisch gepressten Orangensaft unter. Verteile den Tee auf zwei große Tassen und gib jeweils eine Orangenscheibe dazu. Süße ihn nach Geschmack mit dem optionalen Honig und genieße ihn warm.
Gut zu wissen
Häufige Fragen
Brauche ich Teeblätter für dieses Rezept?
Nein. Dieser Ingwer-Orangen-Tee ist ein Aufguss aus frischem Ingwer, Wasser und Orange. Schwarztee oder andere Teeblätter brauchst du dafür nicht.
Kann ich den Honig weglassen?
Ja, der Honig ist optional. Probiere den Tee zuerst mit dem Orangensaft: Je nach Frucht bringt dieser bereits eine angenehme Süße mit. Ohne Honig ist das Rezept vegan.
Wie wird der Ingwer-Orangen-Tee milder?
Verwende etwas weniger Ingwer oder verkürze die Ziehzeit. Ist der fertige Aufguss zu kräftig, kannst du ihn mit etwas heißem Wasser verdünnen und anschließend noch einmal abschmecken.
Kann ich auch Orangensaft verwenden?
Ja. Frisch gepresster Saft passt besonders gut, du kannst aber auch reinen Orangensaft verwenden. Gib ihn nach und nach zum fertigen Ingweraufguss, bis dir das Verhältnis von Frucht und Würze gefällt.
Warum schmeckt mein Tee bitter?
Lange mitgezogene Orangenschale und die weiße Schicht darunter können den Geschmack bitter machen. Lass deshalb zunächst nur den Ingwer ziehen und gib Saft und Orangenscheiben erst zum Servieren hinzu.
Schmeckt der Tee auch kalt?
Ja. Bereite den Tee wie beschrieben zu, lass ihn abkühlen und stelle ihn anschließend in den Kühlschrank. Serviere ihn mit Eiswürfeln und einer frischen Orangenscheibe.
Fruchtige Orange.
Ein Hauch Ingwerschärfe.
Deine kleine Auszeit in der Tasse.