Aus unserer Teeküche
Ingwer- Zitronen-Tee
Eine kleine Auszeit.
Frisch aufgebrüht.
Ingwer-Zitronen-Tee selber machen: frischer Ingwer, Zitrone und optional Honig. Einfaches Rezept für zwei große Tassen, fertig in 15 Minuten.
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In diesem Rezept
Frisch. Würzig. Wohltuend warm.
Dein Rezept
Hier kommt alles, was du für deine nächste Teepause brauchst.
- Vorbereitung
- 5 Minuten
- Zubereitung
- 10 Minuten
- Gesamtzeit
- 15 Minuten
Alles bereit?
Die Zutaten
Das Grundrezept ergibt 2,0 Portionen.
Schritt für Schritt
Zubereitung
Ingwer & Zitrone vorbereiten
Wasche den Ingwer gründlich und schneide ihn in dünne Scheiben. Schäle ihn bei Bedarf. Wasche die Zitrone heiß ab, schneide ein paar Scheiben ab und presse den Rest aus.
Mit heißem Wasser aufgießen
Gib den Ingwer in eine Kanne und übergieße ihn mit sprudelnd kochendem Wasser. Lass den Aufguss zugedeckt etwa 10 Minuten ziehen.
Verfeinern & genießen
Gieße den Tee durch ein Sieb in deine Tassen. Gib Zitronensaft und Zitronenscheiben dazu. Wenn du magst, süße deinen Tee mit etwas Honig oder Agavendicksaft.
Gut zu wissen
Häufige Fragen
Muss ich den Ingwer schälen?
Frischen Bio-Ingwer kannst du nach gründlichem Waschen auch mit Schale verwenden. Ist die Schale trocken oder möchtest du sie lieber entfernen, lässt sie sich mit einem kleinen Löffel abschaben.
Schmeckt der Tee auch ohne Honig?
Ja. Ingwer und Zitrone bringen bereits viel Geschmack mit. Honig und Agavendicksaft sind optional – probiere den Tee zuerst pur und entscheide dann, ob du ihn süßen möchtest.
Kann ich den Tee kalt genießen?
Ja. Lass den frisch zubereiteten Tee abkühlen und stelle ihn in den Kühlschrank. Mit Eiswürfeln und einer frischen Zitronenscheibe wird daraus eine erfrischende Teepause.
Manchmal passt eine ganze Auszeit
in eine einzige Tasse.