BIO Hojicha Latte
Groene thee geroosterd / Zoet-nootachtig / Poeder
BIO Hojicha Latte
De eerste slok
Warm, geroosterd en nootachtig, met een zachte zoetheid en een lange, ronde afdronk. Onze Hojicha Latte is het rustige alternatief voor koffie: romig, mild en helemaal zonder dierlijke melk. De latte wordt uitsluitend gezoet met yacon en lucuma.
Smaak en in je kopje
In je kopje ontstaat een zachte karamelbruine kleur. In de mond komen de geroosterde tonen naar voren, ondersteund door een zachte zoetheid en een vleugje tonka met vanilleachtige tonen. Nauwelijks bitterheid, maar juist een volle smaak en een afdronk die lang blijft hangen.
Ken je onze Matcha Latte al? Hojicha is het mildere zusje. Minder grassig, minder bitter en juist extra gezellig.
Vijf ingrediënten, meer heb je niet nodig
Hojicha uit Japan: groene thee waarvan de bladeren bij ongeveer 200 graden worden geroosterd en daarna fijn worden vermalen. Dat zorgt voor de nootachtige smaak.
Yacon en lucuma: geven de latte haar natuurlijke zoetheid.
Tonkaboon: zorgt voor de subtiele, vanilleachtige toets.
MCT-poeder uit kokosolie: maakt de latte heerlijk romig.
Geen emulgatoren, geen aroma's, geen conserveermiddelen. Alle ingrediënten zijn van biologische kwaliteit en worden gemengd in onze eigen manufactory in Buxtehude.
Zo maak je hem klaar
Warm:
Doe 3 g poeder (2 licht opgehoopte theelepels) in een kopje.
Schuim op met ongeveer 50 ml heet water (70 tot 80 graden).
Vul aan met 200 ml warme melk naar keuze, bijvoorbeeld haver- of amandelmelk.
Koud:
Schuim het poeder op met 50 ml warm water.
Giet over ijsblokjes en vul aan met 200 ml koude melk.
Geen melkopschuimer? Doe het poeder en water in een afsluitbare pot, draai het deksel erop en schud 15 seconden krachtig. Klaar!
Voor wie?
Voor iedereen die houdt van warme, nootachtige en gezellige genietmomenten. Als zachte start van de ochtend, als middagritueel of als milder alternatief voor koffie.
Eén verpakking is goed voor ongeveer 16 kopjes. Dat komt neer op ongeveer € 0,75 per kopje. In een café betaal je al snel vijf keer zoveel.
Veganistisch, glutenvrij, lactosevrij, zonder toegevoegde aroma's en afkomstig uit gecontroleerd biologische teelt.
Waarom Gräfenhof?
Wij zijn een familiebedrijf uit Buxtehude met een eigen manufactory. Hier ontwikkelen we al onze melanges zelf, vullen we ze af en verzorgen we ook de verzending. Geen tussenhandel, geen anonieme grote afvuller. Al onze producten worden regelmatig gecontroleerd op schadelijke stoffen. Zo weet je bij elk kopje precies wat erin zit en vooral ook wat er niet in zit.
BIO Hojicha Latte
Groene thee geroosterd / Zoet-nootachtig / Poeder
-
Drinkklare mix
-
Traditioneel geroosterde Hojicha uit Japan
-
Bijzondere aroma-toets door tonka
-
Romige textuur door MCT-poeder
-
Zonder toegevoegde suiker
- Eenheidsprijs
- 225,00 € per 1000g
BIO Hojicha Latte
De eerste slok
Warm, geroosterd en nootachtig, met een zachte zoetheid en een lange, ronde afdronk. Onze Hojicha Latte is het rustige alternatief voor koffie: romig, mild en helemaal zonder dierlijke melk. De latte wordt uitsluitend gezoet met yacon en lucuma.
Smaak en in je kopje
In je kopje ontstaat een zachte karamelbruine kleur. In de mond komen de geroosterde tonen naar voren, ondersteund door een zachte zoetheid en een vleugje tonka met vanilleachtige tonen. Nauwelijks bitterheid, maar juist een volle smaak en een afdronk die lang blijft hangen.
Ken je onze Matcha Latte al? Hojicha is het mildere zusje. Minder grassig, minder bitter en juist extra gezellig.
Vijf ingrediënten, meer heb je niet nodig
Hojicha uit Japan: groene thee waarvan de bladeren bij ongeveer 200 graden worden geroosterd en daarna fijn worden vermalen. Dat zorgt voor de nootachtige smaak.
Yacon en lucuma: geven de latte haar natuurlijke zoetheid.
Tonkaboon: zorgt voor de subtiele, vanilleachtige toets.
MCT-poeder uit kokosolie: maakt de latte heerlijk romig.
Geen emulgatoren, geen aroma's, geen conserveermiddelen. Alle ingrediënten zijn van biologische kwaliteit en worden gemengd in onze eigen manufactory in Buxtehude.
Zo maak je hem klaar
Warm:
Doe 3 g poeder (2 licht opgehoopte theelepels) in een kopje.
Schuim op met ongeveer 50 ml heet water (70 tot 80 graden).
Vul aan met 200 ml warme melk naar keuze, bijvoorbeeld haver- of amandelmelk.
Koud:
Schuim het poeder op met 50 ml warm water.
Giet over ijsblokjes en vul aan met 200 ml koude melk.
Geen melkopschuimer? Doe het poeder en water in een afsluitbare pot, draai het deksel erop en schud 15 seconden krachtig. Klaar!
Voor wie?
Voor iedereen die houdt van warme, nootachtige en gezellige genietmomenten. Als zachte start van de ochtend, als middagritueel of als milder alternatief voor koffie.
Eén verpakking is goed voor ongeveer 16 kopjes. Dat komt neer op ongeveer € 0,75 per kopje. In een café betaal je al snel vijf keer zoveel.
Veganistisch, glutenvrij, lactosevrij, zonder toegevoegde aroma's en afkomstig uit gecontroleerd biologische teelt.
Waarom Gräfenhof?
Wij zijn een familiebedrijf uit Buxtehude met een eigen manufactory. Hier ontwikkelen we al onze melanges zelf, vullen we ze af en verzorgen we ook de verzending. Geen tussenhandel, geen anonieme grote afvuller. Al onze producten worden regelmatig gecontroleerd op schadelijke stoffen. Zo weet je bij elk kopje precies wat erin zit en vooral ook wat er niet in zit.
So bereitest du Hojicha zu
Ab in die Schale damit! Nimm 1 bis 2 Bambuslöffel von dem Hojicha Pulver (ca. 1g Hojicha).
Gieß einen Schluck warmes Wasser dazu. Aber Vorsicht: Nicht kochend (ca. 80°C sind perfekt).
Schlag den Hojicha locker aus dem Handgelenk schaumig, bis keine Klümpchen mehr da sind.
Gieß deinen Hojicha Shot in ein Glas mit deiner Lieblingsmilch (oder auf Eis). Prost und genießen!
Warum dieser Hojicha anders schmeckt
Von der Teepflanze in Japan bis in Deine Tasse. Jeder Schritt macht den Unterschied, den Du schmeckst.
Japan, die Heimat des Hojicha
In Japan wächst die Teepflanze Camellia sinensis. Ihre Blätter bilden die Grundlage für verschiedene Grüntees, darunter auch Hojicha.
Frisch geerntet
Die Teeblätter werden in Japan geerntet und noch am selben Tag weiterverarbeitet. So bleiben Frische und Aroma erhalten.
Gedämpft
Direkt nach der Ernte werden die Blätter mit heißem Wasserdampf behandelt. Das stoppt die Oxidation und bewahrt die grüne Farbe, wie bei jedem japanischen Grüntee.
Gerollt
Beim Rollen werden die Blätter geformt und aufgebrochen. So können sich später die Aromen entfalten.
Getrocknet
Anschließend werden die Blätter schonend getrocknet und lagerfähig gemacht. Bis hierhin ist es noch ein ganz klassischer Grüntee.
Bei rund 200 °C geröstet statt nur gedämpft
Erst jetzt wird Hojicha zu Hojicha. Bei der traditionellen Herstellung wird er bei etwa 200 °C geröstet. Durch die Hitze entwickelt der Tee seine braune Farbe und die charakteristischen Röstaromen.
Fein vermahlen in der Steinmühle
Der geröstete Tee wird in einer Steinmühle zu feinem Pulver vermahlen. So entsteht das feine Hojicha Pulver für Deine Tasse.
Abgefüllt in Buxtehude
In unserer Manufaktur in Buxtehude wird das BIO Japan Hojicha Pulver abgefüllt und für Deinen Teegenuss bereitgemacht.