BIO Japan Gabalong (GABA thee)
De eerste slok
Zacht, rond en van nature zoet. De Gabalong is een thee zonder harde randjes. Een krachtige, fruitig aandoende zoetheid ontmoet een fijne kruidige diepte en een volmondig lichaam. Milder en soepeler dan een klassieke Oolong, ideaal voor iedereen die van zachtheid houdt.
Smaak en kopje
In het kopje straalt een warm groengoud. Op het gehemelte gaan zoetheid en kruidigheid samen, begeleid door een subtiele fruitigheid die doet denken aan rijp fruit. Nauwelijks bitterheid, maar wel een afgeronde, volle smaak die in balans blijft.
Waarom juist deze thee
Bij Gabalong worden de theebladeren onder zuurstofuitsluiting anaeroob verwerkt. Door deze natuurlijke omzetting binnen de bladeren stijgt het gehalte aan GABA, een aminozuur dat van nature in de plant voorkomt. Volledig zonder toevoegingen, alleen door de bijzondere verwerking. Precies dat maakt deze thee zo mild en rond.
Herkomst
Hij komt uit Japan. Geteeld volgens de EU-Bio-standaard, verwerkt zonder toevoegingen, zonder aroma's. In onze manufactuur in Buxtehude met de hand samengesteld.
Zo lukt het jou
- 2,3 g per kopje (ca. 250 ml)
- Water op 70 tot 80 graden, nooit kokend
- 1 tot 3 minuten laten trekken
- Meerdere keren opgietbaar, één thee voor veel kopjes
Korter getrokken wordt hij lichter en zoeter, langer getrokken krachtiger en kruidiger. Te heet water maakt onnodige bitterstoffen los, blijf daarom bewust onder het kookpunt.
Voor wie
Voor iedereen die een milde, zachte groene thee zonder wrange rand zoekt. Als rustige metgezel gedurende de dag, voor gevoelige gehemeltes en voor iedereen die iets bijzonders buiten de mainstream wil ontdekken.
Veganistisch, glutenvrij, lactosevrij, zonder toegevoegde aroma's, uit gecontroleerde biologische teelt.
Waarom Gräfenhof
Wij zijn een jong familiebedrijf uit Nedersaksen met eigen productie. Geen tussenhandel, geen anonieme grootafvuller, maar thee die bij ons in de manufactuur ontstaat. Wij zetten consequent in op de hoogste kwaliteiten en laten alle producten regelmatig testen op schadelijke stoffen. Zo weet je bij elk kopje precies wat erin zit en vooral wat niet.
Ontdek nu de losse thee en proef zelf het zachte karakter van de Gabalong.
